こんにちは。ブドウ農家に生まれたけいこと申します。
シャインマスカットの保存期間はどのくらいなの？
と思ったあなた様へ、
シャインマスカットを
・「常温保管」の場合は2～3日くらい
・「房のまま」冷蔵保存するとおおよそ5日くらい
・「一粒一粒」冷蔵保存するとおおよそ7日くらい
・「冷凍」するとそれ以上の期間かなと思います。
ただし鮮度は落ちますので早めに召し上がることが一番おいしいと思います。
収穫してからお手元に届くまでにも日数がかかっていますのでなるべくお早めにお召し上がりください★
シャインマスカット保存期間は保存方法により違う
シャインマスカットの保存期間は保存の仕方によってかわります。
冷蔵しない場合は２，３日で召し上がってください。
今回は冷蔵庫に保管する場合についてそれぞれ見ていきましょう♪
シャインマスカット 保存期間が5日くらい：そのまま冷蔵保存
シャインマスカットを冷蔵庫の野菜室に保存すると、
保存期間は約5日くらいまでかなと思います。
これが正解の日数です！というものはありませんが、
おいしく召し上がれるようにする目安として参考になさってください。
- 召し上がるまで水洗いはしません。(負担をかけないため)
- キッチンペーパーや新聞紙などでやさしく包み野菜室へ。(いたまないように)
冷蔵庫の野菜室に保存する方法はこちらでご紹介しています。
あわせてごらんください★
シャインマスカット 保存期間が7日くらい：粒で冷蔵保存
シャインマスカットを一粒一粒はさみできってタッパーなどに入れて保存すると、
保存期間は約７日間くらいかなと思います。
目安なので絶対にこの期間！というわけではありませんが、
おいしく召し上がれるような目安として参考になさってください。
- 枝とブドウの実を全部離さないで数ミリ残して切ります。(新鮮さを保つため）
- 実が重ならないようにタッパーなどにいれます。(傷がつかないようにするため)
一粒一粒はさみで切って保存する方法はこちらでもご紹介しています。
シャインマスカット 保存期間が約30日くらい：冷凍保存
シャインマスカットを冷凍保存する場合は
冷蔵よりも日数が伸びると思います。
日持ちをさせたい場合は冷凍もできることを覚えておくとよいですね。
冷凍方法は、一粒一粒切ってから冷凍するのが一番しやすいかなと思います。
ちなみに私の実家では大房のブドウをよく冷凍していました。
冷凍してそのままシャーベットのように食べるのがおやつ替わりでした。
ひんやりしていてシャーベットのような味になるのでとてもおいしかったです♪夏になると食べたくなります…＾＾
ツイッターからの情報です↓
冷凍ぶどうにします。
種なしで皮ごと食べられるぶどうならOK。シャーベットの様にシャリシャリして美味しいですよ。
シャインマスカットで作りたいけど、お高くって手が出せないので、お安いアメリカ産のグリーンシードレスという品種です。 pic.twitter.com/ritkPyy2R4— Blue☆One (@1_sol_luna) October 3, 2020
シャインマスカット 保存期間はお手元に届いてからお早めに
シャインマスカットの保存期間についてですが
やはり収穫してからお手元に届くまでにはかなり時間がかかっています。
農協に出荷して検査をしてそれからスーパーなどに出てくるので
どうしても時間はかかってしまいますよね。
新鮮なうちに召し上がるには、
やっぱりお手元に届いてからお早めに召し上がるのが
一番おいしく召し上がれると思います。
シャインマスカット 保存期間はブドウが息をしやすいように
シャインマスカットの保存についてですが切ったブドウが息をしやすいようにやさしく保存してあげるといいと思います。
ブドウがシナシナヨレヨレになってしまう原因はブドウの中の水分が蒸発してしまうからなので
なるべく水分が蒸発する速さを遅くするためにも工夫が必要です。
シャインマスカットがどういう状態なのか判断するこちらの記事も
あわせてごらんいただければと思います。
最後までお読みくださりありがとうございました。
