ぶどうは洗うのか洗わないのか？実家がぶどう農家の管理人が考えてみました。
ぶどうは洗うの？農薬が心配
結論から言うとぶどうを洗う人は多いが農薬は気にしなくても大丈夫という事になると思います。
その理由は、市場に出回っているぶどうは
⇒農協を通して出荷される
（農協とは農民が協同して、その営農及び生活上の必要を総合的に満たすために設立する組合のことでJAとも言われます）
⇒ぶどうの検査をする
⇒残留農薬は国の基準値以内になっている
⇒農薬のことは気にしなくても大丈夫
という事があげられます。
一般財団法人北海道消費者協会pdfによると、
外国産ぶどうや国産ぶどうの農薬を調べたら
農薬が基準値よりも１６分の１以下という結果が出たとのことです。
検出された農薬はフルジオキソニルという農薬（殺菌剤）です。
ということでぶどうの農薬のことはあまり気にせずに食べることが出来る気がします。
もしどうしても心配であればぶどう自体を食べないでおくか
ぶどうの皮を食べないでおくことが良いです。
ぶどうを出荷するときは洗わない
管理人の実家はぶどう農家ですが、ぶどう農家は出荷をするときにはぶどうを畑から切ってきて洗わずに箱につめて出荷をします。
ぶどうを作っている農家は収穫したぶどうを人間の目で悪いところはないかを見て箱にいれて出荷をしているので「洗う」という行程はありません。
私は昔、畑でとれたぶどうをそのまま食べようと思ったら
祖母に「水で少し流してから食べようね」と言われました。
その理由はぶどうについているほこりなどを取り除くための様でした。
ぶどうを買ったら水で流してから食べると良いでしょう。
ぶどうの種類ごとに考えてみた
ここで葡萄の種類ごとに洗い方を考えてみました。
- 巨峰（大房）の場合：さっと洗ったらいいかも
- デラウエア（小粒）の場合：さっと洗ったらいいかも
- ロザリオなどぶどうの品種が外国産の場合：皮ごと食べるなら２０秒くらい水に流したらいいかも
- （ロザリオは黄緑色の皮ごと食べられるぶどうでシャインマスカットに似ています）
ぶどうの洗い方がわからないあなたへ、だいたいボールに入れてたっぷりの水で２０～３０秒くらい水に流すと良いです。
さっと洗う場合はそれよりも短く。
そうすることで表面のほこりなどが取り除かれるでしょう。
ぶどうは洗うの？農薬が心配だけど大丈夫？の記事のまとめ
ぶどうは洗うの？農薬が心配だけど大丈夫かについて書きました。
- ぶどうは洗う人が多いけれど、農薬のことは心配しなくて大丈夫
- 農薬が心配であれば食べないでいるのが良い（農協を通しているなら安心）
- ぶどうは水に２０～３０秒くらい流してから食べるとほこりなどが取れる
最後までお読みいただきありがとうございました。
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